Haşhaşlı Kalburabastı

Haşhaşlı Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt

İçi için;

• 1.5 su bardağı iri kıyım fındık-ceviz karışımı (yalnızca ceviz ya da fındık da kullanabilirsiniz)

Haşhaşlı Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapıp soğumaya bırakalım.
2. Su ve şekeri bir tencereye alıp 10 dk kısık ateşte kaynatalım.
3. Limonun suyunu sıkıp kabuğuyla birlikte şerbete ilave edelim.
4. Şerbetin altını kapatıp soğumaya alalım.
5. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
6. Hamuru 20 bezeye bölelim.
7. Bezelere avucumuzda yassı şekil verelim içine malzemeyi koyup hamuru güzelce kapatalım.
8. Yağladığımız tepsiye dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dk kadar pişirelim, üzeri kızarmış olsun.
10. Tatlı sıcakken şerbeti dökelim. Tatlı sıcak şerbet soğuk olmalı. Afiyet olsun ☺️.