Haşhaşlı Katmer

Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yaş maya
• Tuz

İç harcı

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini ekleyin ve iyice yoğurun. Yirmi dakika bekletin.
2. Hamuru beklettikten sonra iyice yoğurun 20 DAKİKA daha bekletin.
3. Hamur dinlendikten sonra İkiye ayırın.
4. Yoğurmadan yağla ellerinizle açın.
5. Haşhaşın içine de şekeri yağla karıştırın ve sürün dört parmak aralığınla rulo şeklinde sarın ve kesin tepsiye dizin 10 dk daha tepside mayalandırın.
6. Mayalanan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
7. En son üzerine susam ekleyin 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun🤗