Haşhaşlı Katmer

Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Pişirmek için sıvı yağ

Arası için;

• 5-6 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş
• Açmak için yeterince sıvı yağ

Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına dökelim ortasına yumurta, toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, kabartma tozu ekleyip yavaş yavaş sütü ekleyerek yoğuralım.
2. Ele yapılmayan bi hamur elde edelim.
3. 4 beze halinde bölelim.
4. İç haşhaşı yağ ile açıp cıvık bi kıvam alınca hamurlarımızı tek tek aça bildiğimiz kadar açalım içine sürelim.
5. Açtığımız hamuru ortadan bi delik açalım ve kenarlara doğru yuvarlayalım. (bu kısmı görsellerde açıkça anlattım).
6. İçini koyup yuvarladığımız hamuru tekrar açıp açıp tavada pişirelim kızaran tarafa yağ dökelim fırça ile sürelim.
7. 4 beze ye de aynı işlemi uygulayıp pişirelim.

Afiyet olsun 😊❣️.