Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi

Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme;

• Ezme haşhaş

Üzeri;

• Toz haşhaş

Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımızda ılık süt, maya ve şekeri karıştırıp biraz kabarmasını bekliyoruz. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 8 eşit beze yapalım ve hepsini tabak büyüklüğünde açıp üzerine margarin sürüp üst üste koyalım Bu şekilde buz dolabında yarım saat dinlendirelim. Dinlenen hamuru 60-70 cm büyüklüğünde açalım 8 eşit parçaya bölelim geniş kısımlarına yağla ezilmiş haşhaş sürelim ve sarıp tepsiye yerleştirelim. Tepside 1 saat mayalandıralım. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve toz haşhaş serpip 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun :)