Haşhaşlı Katmer Tarifi
Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 3 çay kaşığı tuz
- Yarım paket instant maya
- Ilık su
Sürmek için;
- 1 su bardağı ezilmiş haşhaş
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tereyağ
Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı
Un, tuz, maya ve su yoğrularak yumuşak bir hamur yapılır. 10 dakika dinlenmeye bırakılır mayalandırılmaz. Hamur dinlenirken haşhaş ve sıvı yağ karıştırılır. Tezgah unlanır ve hamur dan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezeler merdaneyle tabak büyüklüğünde açılır. 1 kaşık haşhaş sürülür. Bohça gibi katlanır. Yani karşılıklı kenarlar üst üste gelecek gibi ve her katta tekrar haşhaş sürülür. Tüm bezeler bohça gibi hazırlanır. Bu işlem bitince yanmaz bir tava kısık ateşe konur. Hamurlar elle inceltilir. Yağlı olduğundan hemen salıyor kendini zaten. Önlü arkalı kızarana kadar pişirilir. üzerlerine tereyağ sürülür. Sıcak sıcak yenir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
