Haşhaşlı Kete

Haşhaşlı Kete Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 3 bardak süt
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un

İç harcı için

• 1 paket eritilmiş margarin
• 1 su bardağı haşhaş

Haşhaşlı Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru 5 eşit parça ya bölüp bu böldüğümüz bezeleri de tekrar küçük küçük 5 parçaya daha bölelim.
3. 5 şerli guruplar halinde ayıralım. Bezeleri küçük küçük yuvarlak şekilde açıp aralarını yağlayıp üst üste koyalım.
4. 5 üst üste beze açılmış olacak 3 bezeyi açıp yağlayınca tam ortası oluyor bolca haşhaş döküp 2 diğer bezeleri de açıp 5e tamamladıktan sonra bir köşede dinlenmeye bırakalım.
5. Diğer 5 li grupları da aynı şekilde yapın. İşlem bitince bu hamuru hiç bozmadan biraz oklavayla büyütün ve elmalı pasta gibi kesin ve sarın.
6. Yağlı fırın tepsisine yerleştirip üzerine bir yumurta sarısı ve 1 kaşık pekmezi karıştırıp fırçayla sürün. Yine haşhaşla süsleyip fırına verin 180 derece de pişirin( tepside kendi kabarıyor zaten hamuru mayalandirmaya gerek yok )