Haşhaşlı Kömbe (Konya Usulü)

Haşhaşlı Kömbe (Konya Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un
• Ilık su
• Tuz

İçi için;

• Haşhaş

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Haşhaşlı Kömbe (Konya Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir tarif annemin yaptığı bambaşka oluyor ama annemden öğrendim çok güzel deneyin. Öncelikle patatesleri haşlanıp kabukları soyulup ezilir un ,tuz ,maya, patates eklenir karıştırılır sonra ılık suyla cıvık halde güzelce yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır. Tepsilere bolca yağlanır tepsiye bir kaseyle hamur dökülür yağla açılır ve arasına haşhaş dökülüp hamur toplanır üzerine sürülecek karışımla tepsi şeklince eşit şekilde bastırılıp yayıyoruz ve üzerine  her tarafına eşit şekilde yayıyoruz fırına veriyoruz .

Afiyet olsunnn