Haşhaşlı Lokum

Haşhaşlı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket İnstant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 şişe maden suyu
• 1 kiloya yakın un

İçi için;

• 1 paket Kavrulmuş haşhaş(bimden aldım)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılara çocukların beslenmesine çayın yanına yakışacak muhteşem bir tarif 😍

1. Öncelikle yoğurt, süt ve yağ tencereye alınarak elinizin dayanacağı sıcaklığa kadar ısıtılır.
2. Yoğurma kabına alınarak tuz, şeker ve maya eklenip güzelce karıştırılır.
3. Maden suyuda eklenir karıştırılır.
4. Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur ele yağışmayacak bir hamur elde edilecek (kulak memesi yumuşaklığı uygun yumuşaklık oluyor☺️)
5. Hamurumuz 1 saat mayalandırılır.
6. İç harcı için haşhaş sıvı yağda çözündürür.
7. Mayalanan hamur 3 eşit parçaya bölünerek bir parçası un serili tezgahta el ile açılarak inceden biraz daha kalın hamur açılır.
8. Kaşık yardımıyla haşhaş ince tabaka halinde serilir ve hamur rulo yapılır.
9. Bıçakla kesilerek yağlı tepsiye dizilir.
10. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir( 30dkda pişiyor).

Tavsiyeler☺️
Hamuru elimizle açmamız lokumların daha iyi kabarmasını sağlayacaktır
Soğuk fırında pişirmemiz mayalanma süresini uzatacaktır
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsunn 🥰☺️