Haşhaşlı Lokum

Haşhaşlı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı yağ
• 1, 5 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

• Haşhaş

Üzeri için;

• Yumurta ve susam

Haşhaşlı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su ve süt karıştırılır, içerisine şeker ve maya ilave edilir. Yumurta, tuz, yağ ve yoğurt karıştırılır. Üzerine süt karışımı eklenir ve yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. 45 dakika kadar dinlendirilir. Dinlenen hamur ince bir şekilde açılır haşhaş yağ ile karıştırılıp hamurun üzerine sürülür. Rulo şeklinde sarılan hamur 3 parmak kalınlığında kesilerek tepsiye dizilir. Yumurta sürülür ve susam ekilerek 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun.