Haşhaşlı Lokur

Haşhaşlı Lokur Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un  1 kilodan az fazla

İç harcı

• Yarım kase haşhaş
• Haşhaşı bir parmak geçecek kadar sıvı yağ

Haşhaşlı Lokur Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri hamur yoğuracağımız kaba koyup 5 dakika ağzı kapalı şekilde bekleyelim.
2. Sonra unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru 4 veya 5 e bölelim ve her birini yağlı bir tezgahta elimizle açalım.
4. Üzerine haşhaş sürüp rulo yapalım.
5. Ruloları dilim kesip yağ serdiğimiz fırın kabına ters dizelim.Yani kesik tarafı üste gelecek şekilde.
6. Elimizi haşhaşın yağına bandırıp tepsideki lokurlarımızın üzerine sürelim ve önceden ısıtılmış 230 derece fırında pişirelim.Afiyet olsun