Haşhaşlı Nokul

Haşhaşlı Nokul Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1, 5 yemek kaşığı instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçine sürmek için;

• Haşhaş ezmesi
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üstüne sürmek için;

• Yumurta sarısı

Haşhaşlı Nokul Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakalım. Haşhaş ezmesi ve sıvıya karıştırıp dilerseniz birazda şeker ilave edebilirsiniz. Hamuru 4 yada 5 bezeye ayıralım merdaneyle yuvarlak büyük açlık çok ince olmasın çokta kalın olmasın üzerine haşhaş sürüp rulo yapalım, 3 parmak eninde keselim tepsiye dik gelecek şekilde dizelim, yumurta sarısı sürüp ısınmış 180 derece de pişirelim ,afiyet şeker olsun.