Haşhaşlı Nokul

Haşhaşlı Nokul Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 adet yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 25 gr tereyağ
• Aldığı kadar un (hamuru kulak memesinden biraz cıvık olacak)

İç harcı için:

• Haşhaş
• Sıvı yağ

Haşhaşlı Nokul Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamuru hazırlayalım; hamurumuzu yoğurup 1 saat dinlendirelim. Haşhaşı sıvı yağ ile inceltelim. Hamurumuz dinlendikten sonra portakal bezesi büyüklüğünde bezeler alıp açalım. Üzerine bol miktarda haşhaş sürelim. Rulo yapıp 1 parmak büyüklüğünde kesip tepsiye dizelim. Bu işlemi bütün bezelere uygulayalım. Daha sonra bu işlem bitince kalan harçtan üzerine de sürelim. Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırına verelim, kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun inşallah.