Haşhaşlı Pişi

Haşhaşlı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• . 1 su bardağı süt
• . Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• . 1 su bardağı ılık su
• . 1 paket kabartma tozu
• . 1 tatlı kaşığı tuz
• . 1 yemek kaşığı haşhaş
• . Aldığı kadar un( yaklaşık 3. 5-4 su bardağı)
• Kızartmak için
• . Sıvı yağ

Haşhaşlı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba süt, sıvı yağ ve su koyularak azar azar un eklenir. Tuz, haşhaş ve kabartma tozu da eklenerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Hamur dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamurumuzu ikiye bölüyoruz. Yarısını orta kalınlıkta açıyoruz. Çaydanlık kapağıyla yuvarlaklar çıkartıyoruz. Kızgın yağın içinde arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz. Kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Şimdiden afiyet olsun :)