Haşhaşlı Poğaça ( Anneanne Tarifiyle )

Haşhaşlı Poğaça ( Anneanne Tarifiyle )'in Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 şişe maden suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Diğer malzemeler;

• Sarı haşhaş
• Sıvı yağ
• Ceviz (isteğe bağlı)

Haşhaşlı Poğaça ( Anneanne Tarifiyle )'in Yapılışı

2 su bardağı süt, 2 su bardağı sıcak su, 1 şişe maden suyu(yumuşacık yapıyor). 1 Paket kuru maya yoğurma kabına içine konulur. Üzerine 1/2 sıvı yağ, tuz ve şeker ilave edilir yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamında ayarlanır. Sarı haşhaş, yağ bir kaseye alınır sıvı yağ sürülmüş tezgahta hamurdan yumruk büyüklüğünde alınıp el ile açılır Üzerine haşhaş karışımı konulup kaşık ile yayılır ardında hamur yuvarlanıp kesilir kesilen parçalar (fotoğrafta olduğu gibi) şekillendirilir yağlanmış tepsiye dizilir .Üzerlerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış fırında pişirilir fırın derecenizi ve süresini kendiniz daha iyi bilirsiniz benim fırın bir acayip olduğu için bunu size bırakıyorum :) Gerçekten yumuşacık çok lezzetli bir Poğaça oluyor denemenizi şiddetle tavsiye ederim :)

Şimdiden afiyet olsun fotoğraf atmayı unutmayın :)