Haşhaşlı Poğaça Tarifi
Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta (sarısı üzerine)
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
Hamura sürmek için
- 2 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- isteğe göre şeker
Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
- Ilık süt ve ılık suyu yoğurma kabına alın mayayı eritin diğer malzemeleri de karıştırıp unu ekleyerek oldukça yumuşak bir hamur yoğurun ağzını kapatıp yarım saat mayalanmasını bekleyin.
- Mayalanan hamuru 3 veya 4 eşit parçaya bölün.
- İlk bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Bir kasede sıvı yağ haşhaş ezmesi ve şekeri karıştırıp sürülebilir kıvama getirin.
- Açtığınız hamura sürün.
- Diğer bezelere de aynı şekilde açıp karışımdan sürüp üst üste koyun elinizle bastırarak açabildiğiniz kadar açın.
- Rulo şeklinde sararak 2-3 parmak genişliğinde dilimleyin yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN..
Haşhaşlı Poğaça Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Hamuru el yakmayacak ılıklıkta su ve süt ile yoğurmanız mayanın daha kolay aktifleşmesini sağlar.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmalısınız. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam yakaladığınızda un miktarı yeterlidir.
- Bezeleri şekil verip tepsiye dizdikten sonra yarım saat bekletirseniz, poğaçalar çok daha iyi mayalanır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
