Haşhaşlı Rulo Çörek

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı toz şeker

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir yoğurma kabına tüm kuru malzemeleri (un, tuz, şeker, maya) koyup karıştırıyoruz.
2. Ardından ılık süt, ılık su ve sıvı yağı yavaş yavaş ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Hamurumuzu iyice yoğurup üzerine streç film veya buzdolabı poşeti geçirip yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlıyoruz.
5. Uygun bir kaseye haşhaş ezmesini koyup sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
6. Dilerseniz toz şeker miktarını damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.
7. Ardından mayalanan hamuru tezgaha alıp 4 eşit parçaya bölüyoruz.
8. Her bir bezeyi merdane yardımıyla kocaman açıyoruz.
9. Açtığımız hamura haşhaşlı iç harcını fırça ile sürüp koyuyoruz.
10. Diğer 3 bezeyi de bu şekilde hazırlayıp üst üste koyup hamuru rulo haline getiriyoruz.
11. Yaklaşık 2 parmak kalınlığında 8-10 adet parçaya bölüyoruz.
12. Yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine her bir parçayı yanyana olacak şekilde diziyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 20-30 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
14. Pişen sıcacık haşhaşlı rulo çöreklerimizi yanında çay ile sıcak olarak servis yapıyoruz, afiyet olsun🤗🙏.