Haşhaşlı Simit Poğaça

Haşhaşlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tepeli yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 kaseye yakın un

İçine;

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri

Üzerine;

• 2. 5 su bardağı haşhaş (tavada kavurun)
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su

Haşhaşlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kahvaltılara gidebilecek nefis bir poğaça ve nefis bir ikramlık şimdi tarifimizin yapılışına geçelim.
Ilık sütü erimiş teyağını sıvı yağ ve mayayı bir kaba alıyoruz. Mayayı elimizle eritiyoruz. Unu azar azar katıyoruz. Una tuzu da atıyoruz ele yapışmayan yumuşak hamur elde ediyoruz. Yarım saat dinlendirip bezelere ayırıyoruz. Benimki 17 tane oldu, dilerseniz siz bezeleri küçültebilirsiniz. Elimizle çay tabağından az büyük açıyoruz. İç harcı koyup iyice kapatıp ters çeviriyoruz. Önce pekmezli suya sonra kavrulmuş haşhaşa bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üstünü bıçakla çiziyoruz. 10 dk tepsi mayası daha, sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.