Haşhaşlı Tahinli Burma Çörek (Lezzeti Efsane)

Haşhaşlı Tahinli Burma Çörek (Lezzeti Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• Yarım bardak su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 paket haşhaş ezmesi
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz fazla tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kırık ceviz içi
• 1 küçük pk. kuş üzümü

Haşhaşlı Tahinli Burma Çörek (Lezzeti Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurunu hazırlayın, sütü, mayayı ve şekeri koyup karıştırın ve 5 dk maya için bekleyin.
2. Sıvıyağı ve tuzu da ekleyip yavaş yavaş un ilavesi ederek ele yapışmayan cıvık bir hamur yapın, mayalanması için üzerini örtüp biraz bekleyin.
3. O kadar kabarıyor ki hamurumuzu 10 bezeye ayırın.
4. Merdane ile yuvarlak tabak büyüklüğünde açıp içine iç harcını sürün.
5. İkinci bezeyi de aynı büyüklükte açıp diğerinin üzerine koyun. Bu şekil tüm hepsini üstüne üste harcı bitirin.
6. Tüm bezeler bitince oklava ile biraz büyük baklava misali büyük bir yufka olucak resim ekliyorum.
7. 2 parmak kalınlığında kesip adı gibi burma burma çevirip şekil veriyoruz.
8. İsterseniz uzun düz de tepsiye düşebilirsiniz.
9. 15 dk tepsi mayasına bırakın, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.

Tadı gerçekten 10 numara.