Haşhaşlı Tahinli Çörek

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr süt kaymağı
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

• Tahin
• Haşhaş
• Toz şeker
• Fındık ya da ceviz

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Dipçe:

• *yoğurt mayalamak için kaynattığım süt üzerindeki kaymağı toplayıp deepfreeze de biriktiriyorum. Sonra bu çörekte kullanıyorum.
• *kuru maya yerine yarım paket yaş maya kullanabilirsiniz
• *haşhaşınız koyu kıvamlıysa sıvı yağla açın

Hamuru yoğurup mayalamaya bırakın. Mayalanan hamuru 5 beze yapın. Her kata tahinli haşhaşlı karışımı sürüp toz şeker, varsa çekilmiş ceviz yada fındık serpin. Üst üste koyup tekrar açın. şeritler halinde kesin. Her şeridi bükerek istediğiniz şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Birazda tepside mayalanmaya bırakın. üzerine yumurta sarısını az sıvı yağla karıştırıp sürün sonra fırına verin. Dipçe :*hamuru akşamdan yoğurup mayalamadan buzdolabına koyabilirsiniz. Ertesi günü aynı işlemleri yapabilirsiniz. Misafırıniz geldiğinde kolaylık olur :)