Haşhaşlı Tahinli Çörek

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç Harcı İçin ;

• 1/2 (yarım) su bardağı tahin
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• Ceviz

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı file badem

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğuralım. 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
2. O sırada iç harcı için malzemelerimizi karıştıralım.
3. Mayalanan hamurumuzu 8 eş parçaya bölüp tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
4. Bir hamur üzerine harçtan döküp her yerine yedirip ceviz atalım.
5. 4 kat devam edelim bu işleme 4. katta harç sürmeyelim eşit şekilde şeritler kesip kıvırıp şekil verelim.
6. Yağlı kağıt serili tepsimize dizip üzerine yumurta sarısı sürelim.
7. File badem atıp 185 derece fırında 20 dakika kontrollü pişirelim.