Haşhaşlı Tatlı Çörek

Haşhaşlı Tatlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt (200ml)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bard sıvı yağ
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Un (yaklaşık 6 su bardağı)

Dolgusu için;

• 250 gr haşhaş ezmesi
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Tatlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü sıcak olmayacak şekilde ısıtıp mayayı eritin.
2. Sıvı yağ, şeker ve tuzu ardından da azar azar unu ekleyerek yoğurup 1 saat mayalandırın.
3. Bir kapta haşhaş ezmesini, şeker ve yağla karıştırın.
4. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alarak merdaneyle açın.
5. Üzerine 1 yemek kaşığı haşhaş ezmesi sürün ve ortasına bıçak yardımıyla çizikler kesin.
6. Rulo şeklinde yuvarlayıp, kıvırın ve sarın.
7. Hamurun geri kalanı içinde aynı şeyi uygulayın.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun :).