Haşhaşlı Ve Cevizli Nokul

Haşhaşlı Ve Cevizli Nokul Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 şu bardağı ılık süt
• 1 şişe maden suyu (1 su bardağı )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı

• 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 veya 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için

• 1 adet yumurta

Haşhaşlı Ve Cevizli Nokul Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar sizlere yiyenlerden tam not alan haşhaşlı nokul tarifini vermek istiyorum.

1. Hamur yoğurma kabına 2 su bardağı ılık süt, maya ve şeker konarak karıştırılır, mayanın aktif hale gelmesi için 5 dakika beklenir.
2. Üzerine maden suyu, sıvı yağ ve tuz ilave edilir karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak ve kıvamını almış bir hamur elde edilir.Üzeri kapatılır mayalanmaya bırakılır. Havanın sıcak olması nedeniyle hamur çabuk mayalanıyor bu arada haşhaş ezmesi ve sıvı yağla inceltilip yufkalara kolay sürülmesi sağlanır.
3. Mayalanan hamurdan 6 beze elde edilir her bir beze iki yufka kalınlığında açılır haşhaş sıvı yağ karışımı eşit şekilde yufkaya sürülür bir yemek kaşığı şeker serpiştirilir ve ceviz dökülür rulo yapılır.
4. 2 parmak eninde kesilir hafif yağlanmış tepsiye kesilen taraf üstte kalacak sekilde az bir aralık kalacak şekilde diziler üzerine bir bütün yumurta çırpılıp sürülür.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
   Afiyet olsun