Hasır Kadayıf

Hasır Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadayıf
• 250 gr antep fıstığı
• 250 gr sade yağ ( Sade yağ bulamayanlar tereyağı ile yapabilir )

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2 bardak su
• Yarım limon

Hasır Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 bardak şeker ile 2 bardak suyu tencerede kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra yarım limonu sıkıyoruz yaklaşık 15 dakika kaynattıktan ılıması için bir kenara alıyoruz.
3. Kadayıfımız yapacağımız tepsimizi yağlıyoruz.
4. Sonra kadayıfımız bir kat tepsimize seriyoruz.
5. Daha sonra kadayıfımızın üstüne eşit bir şekilde antep fıstığımızı serpiyoruz.
6. Daha sonra fıstığımızın üzerini ince bir tabaka daha kadayıf seriyoruz.
7. Pişmeye hazır olan kadayıfımızın üzerine sade yağımızı gezdiriyoruz ve daha sonra 180 derece ısınmış olan fırınımızda altlı üstü pişiriyoruz yaklaşık 20 dakika sonra pişmiş olacak sıcak kadayıfımızı keskin bir bıçakla dilimliyoruz ve ılık bir şekilde şerbetimizi kadayıfımızın her tarafına yayarak dökelim biraz dinlendikten sonra servise hazırdır