Hasta Çorbası

Hasta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kabak
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 küp şeker kadar taze zencefil
• 1 tane domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 dilim limon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kıvamına göre şu (su yerine kemik suyu yada tavuk suyu kullanmak daha iyi olur elinizde varsa)
• Yarım çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı yenibahar

Hasta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağla tepsiyi yağlayıp patates ,soğan, havuç ,zencefil ve kabağı ve domates i doğrayalım tepsiye dizelim
2. Sarımsakları kabuğuyla koyalım üzerine toz zencefili ekleyelim ve fırına atalım arasıra karıştırarak pişirelim.
3. Sonra tencerede tereyağı ile unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Salçayı ekleyip 2 tür karıştıralım.
5. Sarımsaklar hariç tüm sebzeleri tencereye koyalım.
6. Sonra sarımsakları kabuğundan çıkartıp tencereye ekleyelim.
7. 2 karıştırıp suyunu ekleyelim ve blender dan geçirelim koyuluğunu kendinize göre ayarlayın.
8. Sonra 1 dilim limon atın içine baharatlarını ve tuzunu koyup kaynatın 10 dk kısık ateşle kaynasın.
9. Sonra ister limonla ister limonsuz afiyet olsun.