Hastalara Şifa Çorbası

Hastalara Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı kemik suyu
• 4 su bardağı su
• Yarım limon
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte veya arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• Zeytinyağı, nane ,pulbiber, tuz

Hastalara Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı tencereye alınır, eriyince un eklenip azcık kavrulur ,üzerine süt bırakılır. Kabukları soyulmuş küp küp doğranan domatesler eklenir. Kemik suyu ve su eklenir. Ben yeşil mercimeği önceden haşlamıştım buzluğumda vardı sizde hazır varsa kaynamaya yakın yeşil mercimek erişte bırakılır. Yeşil mercimek hazır değil ise domatesle birlikte bırakılır tencereye. Kaynamaya yakın erişte de bırakılır. Çorba 10 dk kaynatılır. Kaynayan çorbaya limon suyu ve zencefil eklenir 1 diş sarımsakta ekleyebilirsiniz tamamen tercihe bağlı 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ,nane ,pulbiber ve tuz eklenip 5 dk daha kaynatılır. Afiyet olsun.