Hatay Kısırı

Hatay Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme salça
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 1 tane limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kimyon
• 1 çay kaşığı tepeleme karabiber
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kuru fesleğen (şart değil ama olursa çok lezzet katar)

Yeşillikler-sebzeler;

• 3yaprak marul incecik doğranmış
• Yarım bağ maydanoz incecik doğranmış
• 4 dal yeşil soğan incecik doğranmış
• 1 salatalık küçük doğranmış
• 1 adet büyükçe domates küçük doğranmış

Hatay Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru biraz geniş bir kaba alalım üzerine 1 su bardağı kaynar su gezdirelim salçaları tuzu ve baharatları fesleğen ekleyip kaşıkla karıştırıp üzerini kapatalım bir 30 dakika beklesin elimizi hafif ıslatarak.
2. 2-3dakika yoğurup limon nar ekşisi domates salatalık ve tüm yeşillikleri ekleyip kaşıkla karıştıralım kısırımız hazır yanında buz gibi ayranla 🥛🥛 yeyin afiyetle.