Hatay Külçesi

Hatay Külçesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya veya kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı rezene
• Yarım bardağı çörek otu
• Yarım çay bardağı susam
• 250 gram teremyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Hatay Külçesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık su ile maya eritilir.
2. Daha sonra sıvı yağ şeker tuz ve un yavaş yavaş eklenir.
3. Yarım saat dinlendikten sonra içine rezene çörek otu ve susam eklenir. 125 gram teremyağ da eklenip tekrar yoğrulur.
4. Yine bir yarım saat kadar mayalanır.
5. Hamur ceviz büyüklüğünde alınıp iyice açılıp içine yarım paket kalan margarini erittikten sonra sürülür gül böreği tarzında sarılıp pişirme aşamasına geçilebilir.
6. 200 derece fırında yüzü pişene kadar pişirilir.
7. Yapacaklara afiyet olsun şimdiden.