Hatay Lezzeti Kıymalı Kömbe

Hatay Lezzeti Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kilo un
• 1 çay kaşığı kuru maya
• Tuz

İç harcı

• 250 grm kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası ( Tercihe göre)
• Sıvı yağ yarım çay bardağı yada zeytinyağı

Hatay Lezzeti Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar herkese hayırlı ramazanlar dilerim.Rabb’im sofralarımızın bereketini versin inşallah aminnnn.

1. Hamurumuzu yoğuruyoruz ve 15 dk kadar dinlendirin.
2. Soğanları küp küp ince doğrayın.
3. Kıymamızı tencereye alıp bi çay bardağı su ekleyin.
4. Suyunu çekince sıvı yağ ekleyip kavurun baharatları ekleyin soğanı da ekleyip 5 dk kavurun.
5. Hamuru 6 beze yapıp tepsinize göre açın.
6. Tepsiyi yağlayıp ilk bezeyi açıp tepsiye serin üzerini yağlayın 2. katı da arasını yağlayıp koyun ve iç harcın yarısını tepsiye yayın.
7. Bu işlemi 6 kat yapacağız.
8. Ve en son üzerine sıvı yağ sürüp keselimm.
9. 200° önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara afiyet olsun :). Not/ Kömbenizim yumuşak olmasını istiyorsanız piştikten sonra üzerine tepsi kapatın ben öyle yapıyorum ;).