Hatay Usulü Kısır
Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 2 adet salatalık
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Yenibahar
- İsot
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Marul
- Maydanoz
- Nane
- Yeşil soğan
- 1 diş sarımsak
Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikler bulgur ılık su ile ıslatılıp ağzı kapalı bir şekilde bekletilir.
- Bu arada 5. 6 yaprak marul, maydanoz, nane ve yeşil soğan ve salatalıklar ince ince doğranır.
- Hafiften yumuşayan bulgur çiğköfte tepsisine alınır.
- 1 diş sarımsak içerisine ezilir. Salça ve baharatlar eklenip arada eller soğuk su ile ıslatılarak bulgur yumuşayıncaya kadar yoğrulur.
- Bulgur tamamen yumuşayınca zeytin yağı ve nar ekşisi eklenir ve yeniden yoğrulur.
- Yoğurma işlemi bitince yeşillikler ilave edilip karıştırılır.
- Marul yaprakları ile servis yapılır. Dilerseniz servis esnasında limon tercih edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
