Hatay Usulü Kısır Tarifi (Videolu)

Hatay Usulü Kısır Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 4 çay bardağı kısırlık bulgur (Kişi başı 1 çay bardağı ekleniyor)
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 demet nane
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Hatay Usulü Kısır Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Bir kaba bulguru ve suyu alıp karıştırıyoruz.
2. Yeşillikleri doğrayana kadar dinlendiriyoruz.
3. Yeşillikleri güzelce yıkayıp ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz.
4. Kabaran bulgura salçaları ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
5. Sarı bulgur gözükmeyecek şekilde yoğurduktan sonra nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyip yoğuruyoruz.
6. En son aşama olarak yeşillikleri ekleyip karıştıralım. Turşu, domates ve marulla servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.