Hatay Usulü Nefis Taş Kadayıf

Hatay Usulü Nefis Taş Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 tane taş kadayıf
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 şeker kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Hatay Usulü Nefis Taş Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi hazırlayalım.Bir tencere su ve şekeri alalım.20 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım.Yarım limon suyunu ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra altını kapatalım.
2. Taş kadayıf için bir tabağın içine ceviz içi, toz şekeri ve toz tarçını alıp karıştıralım.
3. 1 tatlı kaşığı yardımıyla kadayıfın içine koyup D şeklini verelim.
4. İsteğe bağlı olarak 180 derece fırında 20 dakika pişirebilir veya benim yaptığım gibi kızgın sıvı yağda hafif kızarıncaya kadar kızartıp hemen soğuk şerbetin içine atalım iyice şerbetini yedikten sonra bir tepsiye dizelim bütün kadayıflar bitince kalan şerbeti kadayıfların üzerine aktaralım.
5. Bir tepsi ile üzerini kapatıp 10-15 dakika bekleyelim. Sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊