Hatay Usulü Peynirli İrmik Helvası (4 Kişilik)

Hatay Usulü Peynirli İrmik Helvası (4 Kişilik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı irmik
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 250 gr tuzsuz künefelik peynir ya da dil peyniri
• 3-4 yemek kaşığı margarin

Üzeri için;

• Fındık, fıstık, tarçın vs.

Hazırlanışı

1. Öncelikle ben dil peyniri kullandım bir gece önceden dil peynirini soğuk suda bir kabın içinde bekletiyoruz. Tuzunu salması için.
2. Daha sonra önce şeker ve suyla bir tencerede şerbet hazırlıyoruz. Kaynayınca kenara alıyoruz ilk sıcaklığı gitmesi için.
3. Ayrı bir tencerede yağ ve irmiği 5 dk kavuruyoruz. Çok kararmadan üzerine sıcak şerbeti döküyoruz.
4. Kısık ateşte şerbeti çekene kadar kapağı kapalı tutuyoruz, arada bir karıştırıyoruz.
5. Şerbeti çekmeye başlayınca peynirleri ekleyip 2 dk daha pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
6. Sıcak sıcak tüketmek gerek bekledikçe peynirler sertleşir. Afiyet şeker olsun😊 Yorumlarınız ve deneyimleriniz benim için önemli düşüncelerinizi yazarsanız çok sevinirim 💚.