Havuç Çorbası

Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı kaynamış su ( tavuk suyu varsa daha lezzetli olur)
• 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan ve havuçları rondodan geçirelim. İsterseniz havuçları rendeleyebilirsiniz ben daha hızlı olsun diye rondadan geçirdim.
2. Tenceremize 4 yemek kaşığı sıvı yağ alalım soğan ve sarımsağımızıda koyup 2-3 dakika kavuralım.
3. Havuçlarımızıda ekleyelim ve renkleri dönene kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
4. Daha sonra tereyağ ve unumuzu ekleyip 2 dakika daha sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.
5. Suyumuzu ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirelim.
6. Oda sıcaklığındaki sütümüzü ve tuzumuzu koyup bir tasım kaynatalım ve blender ile pürüzsüz bir hale getirelim ve 2-3 dakika daha pişirip altını kapatalım. Afiyet olsun.