Havuç Çorbası

Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 havuç (içinde ne kadar olması istiyorsanız arttırabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
• 5 su bardağı su

Terbiyesi için

• 3 kaşık yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 tepeleme kaşık un
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Tereyağ
• Nane

Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Evet sıccacık çorba tarifimiz :)

Havuçları yağımızda kavuruyoruz. Biraz diriliği gitsin. Bulyonumuzu bir bardak sıcak suda eritiyoruz kalan 4 bardak suyumuzu kavrulan çorbamıza ekliyoruz. Bulyonlu suyumuzuda ilave ediyoruz kaynamasını bekliyoruz ve ince ince doğradığımız sarımsakları ekliyoruz. Altını kısıp terbiyesini yapıyoruz. Bir kasede yoğurt yumurta sarısı un, su hızlıca karıştırıyoruz topalak olmasın. Kaynayan çorbadan az içine ekliyoruz karıştırıyoruz. hızlı karıştırın kesmesin yoğurt ve çorbaya ekliyoruz. Hafif kaynatıp kapatalım. Üzeri için yağ ve naneyi tavada eritiyoruz ve sunum yaparken çorba tabaklarımıza koyuyoruz afiyet olsun şimdiden☺️