Havuç Çorbası

Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Havuç
• 1 Soğan
• 3 Sarımsak
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı Karabiber
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağ
• 4 su bardağı Su

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı Tereyağ
• 1 fincan Un
• 1 su bardağı Süt
• 1 Yumurta Sarısı

Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı biraz zeytinyağında kavurun.
2. Soyduğumuz havuçu da ekleyip 2 dk kadar devam kavurun.
3. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip havuçlar yumuşayan kadar kaynatın.
4. Yumuşadıktan sonra blendır ile püre haline getirin.
5. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip üzerine unu ilave edin ve püre haline gelene kadar kavurun.
6. Üzerine yumurta sarısını ekleyip biraz daha çırpın.
7. En son olarak üzerine sütü yavaş yavaş döküp topak kalmayana kadar pişirin.
8. Terbiyemiz bittikten sonra çorbamızın üzerine döküp, tuz ile karabiberi de ekledikten sonra bir kez daha blendırdan geçirin ve 2 dk daha kaynatın.

Afiyet olsun 🥕🍵