Havuç Ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası (Lezzeti Şifa)

Havuç Ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası (Lezzeti Şifa) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk baget ( haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı un
• 6,5-7 su bardağı tavuk suyu veya yarısı tavuk suyu yarısı normal sıcak su
• 1 küçük çay bardağı tel şehriye
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 adet limon suyu
• Maydanoz

Havuç Ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası (Lezzeti Şifa) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavukları suda haşlayıp süzün suyunu ayırın.
2. Tavukları tiftikleyin.
3. Çorba tenceresine yağları koyup üzerine rendelenmiş havuçları ve ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
4. Sarımsakları da rendeleyin kavurmaya devam edin.
5. Unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Üzerine azar azar tavuk suyu ve suyu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
7. Kaynayınca içine tel şehriye ekleyip karıştırın.
8. Kapağını kapatıp kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
9. Şehriyeler pişince üzerine tiftiklenmiş tavukları,tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın.
10. Son olarak limon suyu da ekleyip karıştırın 3-4 dakika daha pişirin.
11. Ocaktan alın sıcak sıcak servis yapın.