Havuçlu Bulgur Pilavı

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 bardak pilavlık bulgur
• 1 büyük soğan
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 orta boy havuç
• 2 tatlı sivri biber
• Tuz, karabiber, nane, kırmızı toz biber
• 3 bardak su

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru yıkayıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağla kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun. Havuç ve biberleri de ufak ufak doğrayıp kavurmaya devam edin. Süzülmüş olan bulguru ekleyin. Tuz ve baharatları katın. Suyunu ekleyip karıştırın, kaynayınca ocağın altını kısın. Suyunu çekince üzerine havlu kağıt kapatıp demlenmeye bırakın. Havuçlar biraz diri kıvamda oluyor ve değişik bir tat veriyor. Afiyet olsun.