Havuçlu Cevizli Kek (Bu Kek Başka)

Havuçlu Cevizli Kek (Bu Kek Başka) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 fincan süt
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 3 tane rendelenmiş havuç
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kakao

Havuçlu Cevizli Kek (Bu Kek Başka) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
2. Dövülmüş cevizle birleştirip, üzerine 2 yemek kaşığı kadar un ekleyip, karıştıralım. Cevizler ve havuç yapışmasın, tane tane bir görünüm kazansın ve kekin dibine çökmesin.
3. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra, sıvı malzemeleri bu karışımın içine ekleyelim.
4. Unları, tarçın ve kabartma tozunu ayrı kapta iyice karıştıralım ve sıvı karışımla buluşturalım.
5. En son, havuçlu cevizli karışımı da ekleyip karıştıralım.
6. Yağladığımız kalıbımıza kekin 2/3’ünü dökelim.
7. Kalan karışıma kakao döküp, kekimizin üzerine rastgele kaşıkla döküp, bir kürdanla rastgele şekiller çizelim.
8. Isıtılmış 170 derece fırının alt kısmında, yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
9. İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayalım.
10. 35. dakikadan sonra kontrol edelim, kürdan testi yapalım.
11. Ilındıktan sonra kalıptan çıkartalım. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.