Havuçlu Domatesli Kavrulmuş Yıldız Şehriyeli Çorba

Havuçlu Domatesli Kavrulmuş Yıldız Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy domates
• 1 çay bardağı yıldız şehriye
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz,toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber,tozşeker
• 5 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Şehriyeyi kavurmak için :

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Patates, soğanı ,havucu, sarımsağı soyalım hepsini rendeleyelim. Domatesi de rendeleyelim.
2. Tencereye yağları koyalım rendelenmiş sebzeleri koyalım.
3. 3-4 dk kısık ateşte kavuralım.
4. Sonra domatesi ekleyelim salçayı ekleyelim.
5. 2-3 dk daha kavuralım.Suyunu verelim.
6. Tuz karabiberi tozbiberi serpelim karıştıralım suyu kaynamaya bırakalım.
7. Diğer tarafta tavaya yağı şehriyeyi koyalım.
8. Kısık ateşte kavuralım.
9. Sonra kaynayan tencerenin altını kapatalım şehriyeyi ilave edelim.
10. Sonra ocağı açalım kısık ateşte 30-35 dk pişmeye bırakalım.
11. Üzerine arzuya göre ince kıyım maydanoz ve limon ile tüketebiliriz. Afiyet olsun.