Havuçlu Ekmek

Havuçlu Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı su
• 40 gram maya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram havuç
• 1 bardak ay çiçek çekirdeğin içi
• 1000 gram un

Üzerine sürmek için:

• Yumurta sarısı

Havuçlu Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Havuçlar soyulur ve rendelenir. Bir kasenin içinde maya ve su karıştırılır. Maya suya karışınca, yumurta hariç geriye kalan malzemeler eklenip yoğrulur. Hamurun ağzı kapatılır ve 1 saat bekletilir. Daha sonra istediğiniz şekilde ve büyüklükte verip, tepsiye dizilir. Tepsinin üzeri örtülüp, 20 dakika daha bekletilir. Bekledikten sonra üzerine yumurta sürülür ve 210 derecede 20 dakika pişirilir.