Havuçlu Elmalı Cevizli Kek

Havuçlu Elmalı Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (oda ısısında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet rendenin iri tarafı ile rendelenmiş elma
• 1 adet rendenin iri tarafı ile rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket vanilya (elenmiş)
• 1 paket kabartma tozu (elenmiş)

Havuçlu Elmalı Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine yumurtaları ve şekeri alalım.
2. Bir 5-6 dakika mikser ile yüksek devirde iyice çırpalım.
3. İçine sıvı yağı, havucu, elmayı, portakal kabuğu rendesini koyup çok az mikserle çırpalım.
4. Unu, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyerek mikserin düşük devri ile biraz çırpalım.
5. Cevizi ve tarçını ekleyerek spatula ile karıştıralım.
6. Yağlayıp unladığımız kek kalıbına dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 45-50 dakika pişirelim.
8. Kürdan testi yaparak kekimizi pişirelim. Pişen kekimiz soğuduktan sonra servis yapalım.
   Afiyet olsun.