Havuçlu Kabak Çorbası

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• 5 su bardağı su
• Tuz
• Bir tutam kadar dere otu( arzuya göre)

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

3 yaşındaki oğlumla beraber ailecek bayıla bayıla yediğimiz enfes lezzetli bir çorba.
🙂 Gelen misafirlerinize sunduğunuzda çoğu ne çorbası olduğunu bilemiyor 🙂
Bu lezzetli ve şahane çorbayı mutlaka denemelisiniz vazgeçemeyeceksiniz 🙃

1. Yağımızı tenceremize alıp, 2 kaşık unumuzu kokusu çıkana kadar yağda kavuruyoruz.
2. Sonra el karıştırıcısı yardımıyla açarak 3 bardak sütümüzü ekliyoruz.
3. Karıştırmaya devam ederek 4 bardak suyumuzu da ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Bu süreçte dibi tutmaması için sık sık karıştırılmalı.
4. Diğer yanda irice doğradığımız kabak ve havuçlarımızı kaynamaya başlayan çorbamıza ekleyip tuzunu da ilave ederek, kabak ve havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Yumuşadıktan sonra çorbamızı blenderdan geçirerek. Altını kapatıp bir tutam kadar dereotu kıyıp atıyoruz ve karıştırıyoruz.

Enfes çorbamıza hazır. Afiyet olsun.