Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 100 ml krema ya da 1 su bardağı süt
• 5 su bardağı su
• 1 adet et bulyon
• Dereotu
• Tuz

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakla havucu, rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
2. Yağlarla birlikte, arada karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
3. Unu ekleyip, 2 dk daha kavurun.
4. Soğuk suyu ve bulyonu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Altını kıstıktan sonra, kremayı ya da soğuk sütü ekleyip durmadan karıştırın.
6. Tuzunu ve dereotunu ekleyip, bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.

Afiyet olsun.