Havuçlu Kabak Kavurması

Havuçlu Kabak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz ( Ben sebzeli tuz kullandım)
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Havuçlu Kabak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Yapımı çok pratik ve çabuk olan, çok ta lezzetli bir tarifim var bugün. İster salata niyetine, ister tek başına bir öğün olarak, isterseniz de et yemeklerinin yanına garnitür olarak yiyebilirsiniz 🍲🍽👌😊

1. Önce havuçlar soyulup minik küpler halinde doğranır.
2. Tavaya zeytinyağ konur ve havuçlar harlı ateşte sotelenmeye başlanır.
3. Diğer yanda kabaklar da küp küp doğranır. Ben kabaklarım çok taze olduğu için kabuklarını soymadım. Arzu ederseniz soyabilirsiniz. Ama kabuklu olursa servis esnasında daha canlı ve güzel görünüyorlar 😊
4. Havuçlar iki üç dakika sotelendikten sonra kabaklar ilave edilip harlı ateşte kavrulmaya devam edilir.
5. Üç dört dakika sonra tavaya bir kapak kapatılır ve ocak orta ayara getirilir.
6. İki üç dakika da öyle pişirilip kapak açılır ve tuzu eklenir. Elinizde varsa sebzeli tuz kullanmanızı tavsiye ederim. Çok güzel lezzet veriyor.
7. Sebzeler harlı ateşte kısa bir süre daha kavrulup ocaktan alınır.

Servis sırasında üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurt dökülür. Isteyen yoğurda doğranmış dereotu da koyabilir. Süsleme kısmı tamamen size kalmış. Ben mısır, nane ve pulbiber ile süsledim. Çok güzel lezzet verdiler.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 👌😊