Havuçlu Kabak Yemeği

Havuçlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Adet Kabak
• 2 Adet Orta Boy Havuç
• 4-5 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
• 1 Adet Büyük Boy Soğan
• 1 Adet Kırmızı Kapya Biber (Tatlı )
• 2 Adet Yeşil biber
• 2 Adet Domates
• 1 Yemek Kaşığından Biraz Az Biber Salçası
• 1, 5 Su Bardağı Kaynamış Su
• 1 Adet Et Bulyon
• Tuz
• Biber
• Karabiber

Havuçlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğan, kırmızı kapya biber ve yeşil biberleri çok ince olmayacak şekilde yemeklik doğrayalım ve zeytin yağında hep birlikte kavuralım.
2. Kavrulduktan sonra içine domatesleri küp küp doğrayıp ilave edelim.  Birazda o şekilde kavuralım.
3. Ardından salçayı ilave edelim.
4. 5 dakika da öyle kavrulduktan sonra havuç ve kabakları ortalarından kesip çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
5. Havuçlar yarım ay şeklinde kabaklar ise yarım ayın ortadan kesilmiş hali olarak doğrayalım (benim kabaklarım büyüktü) ve ilave edelim.
6. Güzelce karıştıralım ve ardından kaynamış su ve et bulyonu ilave edelim.
7. Tuzunu ayarlayalım baharatlarını ilave edelim ve kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
8. Yemeğimiz piştikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz yada dereotu serpebilirsiniz.
9. Yanında yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.