Havuçlu Kek Cheesecake Buluşması

Havuçlu Kek Cheesecake Buluşması Tarifi'nin Malzemeleri

Havuçlu kek için;

• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt (100 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı fındık (robottan geçirilecek)
• 1 su bardağı un (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Cheesecake kısmı için;

• 1 paket labne peyniri (philadelphia tercihen 225 gr)
• 1 çay bardağı şeker (100 ml)
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Kelepçeli kalıp (20 cm lik)

Havuçlu Kek Cheesecake Buluşması Tarifi'nin Yapılışı

Bayılıyorum bu lezzet ikilisine cheesecake alt tabanı bisküvi ile sevmiyorsanız veya değişik cheesecake tarifleri arıyorsanız bu tarif tam size göre 🍰.

1. Öncelikle tüm malzemeler oda ısısında olsun kek harcı için yumurta ve şekeri güzelce krema gibi olana kadar çırpalım önce sıvı malzemeleri sonra rendelenmiş suyu sıkılmış havucu ve fındığı daha sonra kuru malzemeleri elekten geçirerek ekleyelim
2. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kabın kenarlarını yağlayalım ve yağlı kağıt ile kaplayalım.
3. Kek harcını dökelim.
4. Cheesecake kısmi için: Peyniri (suyunu almamaya çalışın) ve şekeri çırpalım 👉yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım👈nişasta ve vanilyayı ekleyip kısa bir süre daha çırpıp kek harcının orta kısmına dökelim resimdeki gibi kenar kısımlara gelmesin bir iki kez tezgaha vurup havasını alalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 kadar kontrollü pişirelim orta kısım hafif sallanacak bu şekilde fırının kapağı açık 10 dk bekletelim fırından çıkarıp oda ısısına gelince dolaba kaldırıp en az 3 saat dinlendirelim harika cheesecake servise hazır dilerseniz üzerine tarçın serpebilirsiniz.
   Afiyet olsun 😋😋😋.