Havuçlu Kereviz Çorbası(Terbiyeli)

Havuçlu Kereviz Çorbası(Terbiyeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy kereviz
• 2 su bardağı et yada tavuk suyu
• Yeteri kadar su
• Tuz
• Birkaç tutam dereotu

Terbiyesi için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı un
• Birkaç damla limon suyu

Havuçlu Kereviz Çorbası(Terbiyeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendenin iri tarafıyla rendeleyip, hafif suyunu sıkalım.
2. Zeytinyağında hafif soteleyelim.
3. Rendenin iri tarafıyla havuç ve kerevizi rendeleyip soğana ilave edelim.
4. 3-4 dk çevirelim ve tavuk yada et suyu hangisini kullacaksanız ilave edelim. Yeteri kadar suyunu da ilave ettikten sonra tuzunu atıp malzemeleri pişmeye bırakalım.
5. Malzemeler pişerken tarife uygun meyanesini yapalım ve kaynayan çorbadan meyaneye ekleyip ılıştıralım.
6. Meyaneyi çorbaya ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.
7. Ocaktan almadan bir tutam dereotu ekleyip servis edelim. Afiyet olsun.