Havuçlu Kuru Fasulye

Havuçlu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 3 dört tane havuç
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates biber salçası
• bir tatlı kaşığı  kırmızı toz biber
• tuz
• sıvı yağ

Havuçlu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kuru fasulye yıkanır ve düdüklüye bırakılır. En az onbeş yirmi dk kaynatılır. Sonra ağzı açılır ve bir süzege boşaltılır haşlanan fasülyeler.
2. Diğer yandan yine düdüklü tenceremize sıvı yağımızı bırakalım.
3. Üzerine ince kıyılmış soğanımızı ekleyelim ve kavuralım kavrulan soğanın üzerine salçaları bırakalım ve yeteri kadar su bırakıp kaynamaya bırakalım.
4. Yemeğin suyu kaynarken havuçları soyalım ve halka halka doğrayıp kaynayan yemeğe bırakalım.
5. Süzekteki kuru fasulyeleri de bırakıp tuzunu biberini atıp düdüklünün ağzını kapatalım.
6. 0nbeş yirmi dk daha pişirelim altı kısıkta sonra düdüklümüzü açalım ve yemeğimiz hazır servis tabağına alalım. Afiyet olsun