Havuçlu Muffin

Havuçlu Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet küçük boy havuç (Rendenin en küçük yeriyle rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 150 gr şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 150 gr un
• 50 gr nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 1 su bardağı çekilmiş toz fındık

Üzerine:

• 4 yemek kaşığı su
• 200 gr pudra şekeri

İsteğe göre:

• 200 gr badem ezmesi
• Turuncu (Veya kırmızı ile sarı gıda boyası karıştırılmış) ve yeşil gıda boyası
• Biraz pudra şekeri

Havuçlu Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar evde kötü olmak üzere havuçlarım vardı ne yapsam diye düşünürken böyle bir tarif geldi aklıma ve hemen kolları sıvadım. Havuç sevmeyen oğlum ve kızım bile çok sevdiler :). Havuçların 2 adet olan miktarını hamura koydum diğer artanı da dondurucuya attım. Daha fazla uzatmadan geçelim tarife. Herkese kolay gelsin.

1. Tereyağını ve şekerleri bir kaba alın. Mikser ile kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Yumurtaları tek tek ekleyerek devam çırpın. Yoğurdu ekleyin ve çırpın.
3. Unu, nişastayı, kabartma tozunu ve karbonatı karıştırın, yağılı karışıma azar azar ekleyerek 2-3 dk devam çırpın.
4. Havucu ve findigi ekleyin ve son kez 1 dk çırpın. Hamuru muffin kağıt kalıplarina azar azar (1 buçuk yemek kaşığı kadar) paylaştırın.
5. Önceden ısıtılmış 175 ° C fırında 20 dk pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Muffinler soğurken. Havuç şeklinde olan bademleri hazırlayın. Bunun için tezgaha biraz pudra şekeri alın ve badem ezmesini biraz yoğurun. (ayrıntılar videoda) yeşil kısmı için cevizden biraz büyük parça koparın diğer turuncu kısmı için büyük parça yeterli gelecektir.
6. Küçük parçayı yeşil büyük parçayı ise turuncu gıda boyası ile renklendirin ara ara pudra şekeri alın çünki çok yapışıyor. Turuncu badem ezmesinden küçük parçalar koparın ve havuca benzeyen şekil verin.
7. Yeşil ile ise ot sekli verin (ayrıntılar videoda). Yeşil olanı, turuncu olan uç kısmına koyun ve hafiften üzerine sabitlemek için bastırın. Kürdan ile çizikler atın.
8. Yağlı kağıt koyulmuş tabak veya tepsinin üzerine koyun. Gerekli miktarı elde ettikten sonra, glasürü hazırlayın: bunun için suyu ve pudra şekerini karıştırın. Koyu ve fazla akışkan olmayan kıvam alsın.
9. Soğumuş olan Muffinlerin üzerine glasürden sürün ve onun üzerine badem ezmesinden yapmış olduğunuz havucu yerleştirin. Donmasını bekleyin ve afiyetle tüketin. :))

Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık

Destek olmak için kanalima abone olun

Saglicakla kalin