Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapımı

Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 tereyağı (sıvı yağ da olabilir. )
• 3 çorba kaşığı un
• 1, 5 litre tavuk suyu
• 1 litre su
• 1 adet haşlanmış tavuk but
• 1 adet havuç
• Yarım limon suyu
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı tel şehriye

Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı tencerede eritilir. Üzerine un ilave edilip kavrulur. Ardından tavuk suyu ve su koyulur. Ve topaklanmaması için karıştırılır. Rendelediğimiz havucu ve tel şehriye ilave ederiz ve sürekli kaynayana kadar karıştırırız. Kaynayınca limon ve yumurta sarısı ile terbiye hazırlanır. Bir kepçe çorbanın suyundan alıp terbiyeye ilave edilir. Tuzu ve haşlanıp didiklediğimiz tavuğu ekleyip bir taşım kaynatıp kapatırız.